Salento Rosso Camillo 2009

Sensazioni di Degustazione

di estrema classe e morbidezza, il suo bagaglio di frutto e di spezie, turgido, mentoso carezza. Una gran dolcezza recata non solo dal rovere balsamico, certo in ogni modo dal cassis assai ben preso, dolcezza data dalla nitidezza, dalla maturità del frutto al raccolto, dal controllo sul quantitativo di tannino estratto dalle sue bluastre bucce. L'effetto è un vino-frutto possente e avvolgente, suadente e volvente. Non solo ben dotato e ben calibrato in speziosità, ma di congenita polpa e fragranza. Integro nel suo profondo viola, netto in convessità di profumo per l'ottima enologia di trasformazione.