Continua a crescere di valore e articolazione la produzione di Franz Haas. Costante l'alto tenore in consistenza, equilibrio e integrità d'ognuno dei suoi vini. Fra i bianchi note di merito al Pinot Grigio 2010 per la pulizia dei suoi profumi, al Traminer Aromatico 2010 per la sua eccezionale fittezza e morbidezza, al Manna 2009 per la densità estrattiva del suo speziato bagaglio d'aroma. Fra i più limpidi in integrità ossidativa, la ciliegia polposa della Schiava Sòfi 2010. Poi la polpa fitta dei rossi, con il Pinot Nero Schweizer 2008 di splendida souplesse gustativa, il Lagrein Schweizer 2009 di rara morbidezza, di nitida enologia esecutiva. Un vino davvero tendenzialmente eccellente come il Moscato Rosa 2009, tornato a livelli di superiore purezza e di mirabile integrità d'aroma. Chiude un grande vino, il Moscato Giallo 2010. La sua pura uva ha la forza più suadentemente intonsa non solo olfattiva. Uno squillo di frutto di florealità linfatica stupendamente impressiva. Chapeau.