Consistenza media del bicchiere della Cantina Produttori Cortaccia: eccellente. Eppure non è solo la favolosa qualità delle uve a far grandi questi vini. E' anche la nitidezza enologica con cui questi ricchissimi frutti vengono trasformati l'origine della loro eccellenza analitica e sensoriale. In ogni modo la potenza e la concentrazione ad esempio in tramoso tannino del Soma 2008 e del magnifico Lagrein Frauenrigl 2008, sono evidentemente eccezionali. Così la pastosità estrattiva, l'incredibile ricchezza dell'Amrita 2009, passito fra i più ricchi e più sontuosi dell'anno. E che grande limpidezza d'aroma nel varietale del Sauvignon Kofl 2010, dello stupendo aroma floreale del Moscato Giallo 2010. Campione di assoluta morbidezza gustativa lo Chardonnay Pichl 2010, una vera caramella di banana al gusto evoca la sua suadentissima uva. Chiude il miglior vino della sessione, il Freienfeld Weiss 2009: una pollinare suadenza di frutto e di spezie d'illibato, a-grave, suadentissimo candore. Un vino in cui la pera, per doti viticole ed enologiche assolute, soffia proprio con la sua impareggiabile, succosissima florealità nativa. Chapeau.