Rosso Veronese Barìsol 2010

Sensazioni di Degustazione

c'è una spezia lignea che prima all'intenso profumo, quindi al soffice e volvente palato, reca note mentose e balsamiche di mentolo, d'anice e sambuco. Una voce che è una vena, intensa, fresca, algida. Non un vino puntato allora sulla concentrazione, sulla tannicità estrema, ma un campione giocato sull'armoniosità, sulla nettezza, sulla finezza delle note. Un vino comunque ben denso al contatto, ben morbido ed avvolgente al gusto, che rivela qualificanti e superiori doti di pulizia enologica esecutiva. Il frutto che lo impolpa è una ciliegia nera vanigliata e mentolata, capace di persistere in un aroma soffice, levigatamente avvolgente.