
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Azienda Agricola La Sala
Campo all'Albero 2008
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza28
Equilibrio29
Integrità89
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
maestosa dolcezza viola di frutto mora vivo, suadente, avvolgente per una speziatura vanigliata eccezionale la sua integrità ossidativa residua. Un gran sacrificio in termini di resa viticola per sfoggiare il suo manto di concentrazione pura. Nerezza cromatica che segnala non solo la sua fittezza eccellente, ma anche la vivacità, l'integrità in turgor del suo frutto pur dopo lo sviluppo enologico. Nerezza cromatica che non costa la sua dolcezza olfattiva, proprio per questa sua fragranza, proprio per il bilanciamento e la natura, dolcissima, della sua vanigliata speziatura. Un vino di avvolgente e delicata suadenza, con il suo cassis carnoso di persistenza e di morbidezza profonde.
Altri indici qualitativi
QQ7,4
VP6,8
ACQ7,1
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 10.000 bottiglie
Certificazione D
Vinificazione
Fermentazione 15/20 gg
Affinamento sì
Legno rovere francese
Vigneto
Superficie 2
Esposizione sud-ovest
Terreno medio impasto tendente all'argilloso, ricchissimo di scheletro
Altimetria 150
Età viti 12
Informazioni Produzione
Alto
Altre Annate
ProduttoreAzienda Agricola La Sala
