Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Zenato

La Lugana Doc Riserva Sergio Zenato 2008 per la fittezza del suo speziato manto; la Lugana Doc San Benedetto 2010 per la delicatezza; la Lugana Doc S. Cristina Vigneto Massoni 2010 per il suo binomio suadenza/fragranza fra le migliori del millesimo. Quindi una serie di rossi di gran fittezza e morbidezza favolosa ci offre Zenato. La suadenza in ciliegia nera del Valpolicella Classico Superiore Doc 2008, la potenza ancor turgida della prugnosa vena della Corvina Cresasso 2006. La maestosa possanza di aroma dell'Amarone della Valpolicella Classico Doc 2007. Quest'anno superato in pregio dall'ancor più vivo turgore e vigore della Ripassa Valpolicella Superiore Doc 2008. Un vino in cui la mora, nera domina vanigliatamente sovrana. Complimenti.

Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale polpa questo vino, il suo durante di bocca sente fibrosa, densa, viscosa la soluzione, così fitta in pigmenti estrattivi da porgere un cremoso tatto di crema di ribes. E poi che rotondità, che morbidezza questo sontuoso, succoso frutto, che entra morbidissimo al palato, segnalando con la sua dolcezza d'ingresso la compiuta maturità della bacca. Poi il balsamo del rovere, mentoso, vanigliato, clamoroso amplificatore della suadenza, della massiva polposità complessiva. Un vino-terra che dà gran frutto, stando alla tramosità della sua fittissima fibra.