Bicchiere di confermato nitore, di crescente suadenza, di ben più solido spessore quello di Monte del Frà. Un bicchier di gran classe enologica stando all'integrità d'aroma ovunque fruttosamente rilevata. Di eccezionale carezzevolezza briosa nello Spumante Rosé Extra Dry (fra i migliori della tipologia quest'anno), di limpida polposità ciliegiosa nel Bardolino 2010, fragolosa nello squisito Bardolino Chiaretto 2010. E poi la polpa di pera ben suadente del Soave Classico 2010, la levigatezza sovrana della Lugana 2010. Vini che ottimizzano tanto la pulizia quanto l'equilibrio acido/morbido/tannico del gusto. Chiudono due grandi vini, dimostrazione di come un bicchiere tanto armonioso e pulito possa pure eccellere in concentrazione senza nulla levare al turgore e al nitore espressivo. L'Amarone Tenuta Lena di Mezzo Scarnocchio 2006 di maestosa dolcezza di spezie, l'ancor più valido Amarone Classico Tenuta Lena di Mezzo 2007. Un gran vino nella pastosa morbidezza ancor polpante del suo maestoso manto di mora e di balsamiche spezie. Chapeau.