Bianchi di gran nitidezza in densa e morbida serie propone Di Meo. Ottime le virtù enologiche di questo bicchiere. Doti di nettezza e integrità ossidativa residua che la Coda di Volpe 2010, la Falanghina Sannio 2010 davvero morbidamente, nitidamente rivelano. Il migliore fra i bianchi è il Fiano di Avellino 2010: eccellente la suadenza, il binomio morbidezza/nettezza che sì vivido dal suo aroma traspare. Non da meno in termini di pulizia di profumi e turgore residuo due rossi, l'Isso Irpinia Rosso 2009, di smagliante nitore, l'Aglianico 2008, anch'esso dal profumo pressochè nativo. E che magnifica polpa, che ricchezza d'estratti il Taurasi Riserva 150º Unità d'Italia 2004 e il Taurasi Riserva Selezione Roberto di Meo 2004. Entrambi cremosi e balsamici in modo armoniosamente maestoso. Vino del tasting il Don Generoso 2007: unico capace di porgersi morbido e ancor pulsante nonostante il suo carico di frutto, in possanza davvero cremoso. Complimenti, cresce nitido in valore il bicchiere Di Meo.