Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Caparra & Siciliani

La fittezza proverbiale dei rossi di Caparra & Siciliani, ancora in aumento. Eccellente la densità, la potenza glicerinosa tanto del Mastro Giurato 2008 quanto del Cirò Rosso Superiore Volvito 2008. Vini dal gusto-aroma balsamicamente sfumato di spezie. Maggior turgore e polposità nel Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2008, ancor più nel Cirò Rosato Le Formelle 2010, suadente, equilibrato, avvolgente. Vino del tasting il Cirò Bianco Curiale 2010: fra i più morbidi e rotondi del millesimo, la sua polpa di pera bianca svela integrità enologica esecutiva di superiore nitidezza e fragranza.

Curiale Cirò Bianco 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che densità e che compiuta maturità di frutto: una pera solare, densa, di eccellente nitidezza esecutiva. Frutto e acidità in dolce, cremosa, evoluta alternanza. In soffice e coesa compressione, ovvero in balsamica, gran fragrante fusione. Unione compenetrata di superiore maturità di frutto, di qualità e dolcezza di aroma, di gran fusione da ottima enologia d'esecuzione. Il turgore residuo delle note del frutto impediscono alla solarità del quadro di risultare meno che intensamente espressivo. La pulizia della trasformazione non altera né l'originale né la derivativa suadenza. La souplesse allora fragrante, levigatissima carezza.