Continua a porre in luce acquisizioni importanti di integrità e nitidezza enologica esecutiva il bicchiere Duca di Salaparuta. Vini fra l'altro dotati di basi viticole di superiore dotazione estrattiva. Si innalza la piacevolezza di ogni realizzazione. Fra i bianchi si apprezzano la suadenza del Calanìca Insolia e Chardonnay 2010, la rotondità di gusto del Calanìca Grillo e Viognier 2010, la speziata potenza del Bianca di Valguarnera 2009, vino di consistenza impressiva. Assai nitida l'esecuzione enologica del Corvo Glicine Bianco 2010 e del Corvo Glicine Rosso 2010. Analogamente privo di rusticità il ribes dell'Irmàna Rosso 2010. Di pastosa potenza speziata balsamica tanto il Duca Enrico 2008 quanto il possente Suor Marchesa Passo delle Mule 2009, il persistente Vajasindi Nawàri 2008. Vino del tasting il più floreale e limpido in aroma, il Colomba Platino 2010. Rari i bianchi siciliani dagli aromi tanto linfaticamente cristallini. Un vino di fragranza e souplesse espressiva mirabilmente distintiva.