Una briosa e suadente Brut Ribolla Gialla per aperitivo, quindi una serie di bianchi tutti di ottima piacevolezza espressiva. Si distingue la Ribolla Gialla 2010, delicata e floreale, il Pinot Bianco 2010, suadente e avvolgente nell'emissione tanto del profumo quanto del sapore. Ottima nitidezza enologica esecutiva svela il Pinot Nero 2009. Ciò mentre il Tazzelenghe 2006, balsamico, il Rosso Frassinolo 2007, speziato, il Pignolo 2006, di gran turgidità e suadenza svelano concentrazione estrattiva cremosamente eccezionale. Chiudono la valida proposta di Colutta Gianpaolo due grandi vini dolci. Il Picolit 2009, di suadenza e polposità in dolcezza aromaticamente tropicale, un Verduzzo Friulano 2010 di eccellenza assoluta. La sua densa e morbida uva, netta, cristallina, ancor linfatica con suadenza di miele e polline, limpida si dona. Chapeau per la viticoltura e l'enologia sì virtuose sottese.