Complimenti a Specogna, bicchiere fra i più performanti in media organolettica della regione. Tutti vini di alto valore analitico compositivo, con susseguente piacevolezza sensoriale assai alta. Il binomio dolcezza/potenza del Pignolo 2007 fra i rossi si distingue. La fittezza e la morbidezza del Friulano 2010 e del Pinot Grigio 2010, polposamente si profondono nitidamente. Quindi tre grandi vini. Il Sauvignon 2010, di rotondità di gusto e di nitidezza enologica esecutiva squillante; un Picolit 2009 che per sontuosa viscosità, armoniosa dolcezza e turgore residuo è campione di autentico valore. Chiude il migliore, lo Chardonnay 2009: ai suoi livelli di fittezza e morbidezza, di florealità speziata e dolci balsami del rovere, il suo bananoso frutto, è crema. Chapeau.