Complimenti a Ca' Vittoria, mano enologica fra le più virtuosamente limpide attive nel Prosecco. Il Brut Costa dei Peschi è di eccezionale nitore aromatico; cristallinità che ancor più morbidamente il Prosecco Extra Dry Riva dei Ciliegi, splendida esprime. Fuoriclasse in equilibrio di sapore il Prosecco Primo Fiore, equilibratissima la sua uvosa suadenza gustativa. Trasformazione di cristallinità pressochè assoluta svela il Prosecco Dry Millesimato 2010: davvero illibato in integrità ossidativa il suo linfatico odore. Chapeau.