Non ci sono vini dolci e non dolci in Italia della sua meravigliosa radiosità di profumo. Il Moscadello di Montalcino 2009, che come iride il suo aroma d'uva e di fiore, luminoso e multivariato sospinge. Una varietà di richiami a pomi e pollini di stupenda integrità ossidativa ed esecutiva. E poi la sua densa, fittissima, favolosa suadenza. Uno fra i passiti migliori del mondo. Ottimo anche il Brunello di Montalcino 2006, di rara morbidezza gustativa. Un bicchiere nobilitato da codesto eccezionale fuoriclasse in frutto e in aroma. Chapeau.