Migliora ancora in integrità enologica esecutiva e poi espressiva il bicchiere del Fondo Cà Vecja. Che nettezza fra i bianchi, morbidi svelano il Pignoletto Le Bornici 2010, il più potente Chardonnay Plebe St. Andrée 2010, il brioso Almadele Bianco Frizzante 2010, più lieve in estratto ma d'illibato nitore d'aroma. E se l'Albana di Romagna Passito 2009, avvolgendo si dona con grande viscosità di albicocca e di spezie, i rossi si rivelano altrettanto ben turgidi, frutto di limpida enologia applicativa. La Barbera Frizzante Riva Dei Rovi, il Sangiovese Angiolilla e il Sangiovese Colli d'Imola Bantel 2010 si colgono tutti impeccabili in pulizia d'olfatto. Vino del tasting il Sangiovese Riserva Vigna delle Poiane 2008: di ricchezza analoga al possente Cabernet Sauvignon Colnero 2009, si fa preferire per la maggiore suadenza gustativa rivelata nel suo cremoso e balsamico durante di bocca. Complimenti.