Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Arnaldo Caprai

Proposta di superiore rango qualitativo si conferma quella di Arnaldo Caprai. In primis la fittezza viticola di questi vini, rigore cui segue la costante percezione di eccellenza quantitativa: profumi e densità d'estratti da vertice. Si sperimenti il Passito Montefalco Sagrantino Docg 2008: uno fra i più ricchi, pastosi e monumentali mai testati. Fittezza che è anche dei bianchi, del rotondo Grechetto Igt Anima Umbra 2010, del croccante Grecante Colli Martani Doc 2010. Di certo fra i migliori della denominazione tanto il Montefalco Rosso 2009, quanto il Collepiano Montefalco Sagrantino Docg 2008. Fuoriclasse assoluto in concentrazione, un gran vino morbido, possente in tannino e dall'aroma nitidamente, balsamicamente mentoso.

Collepiano Sagrantino Montefalco Docg 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è questo un gran vino, di densità e morbidezza sontuose. È luogo d'un frutto che della terra ha secreto la linfa più possente e migliore, che il sole ha maturato sino ad una sua polposa distillazione, a maturità di bacca perfettamente compiuta. Un colore di possente concentrazione, un durante di bocca dal velluto damascato e setoso di tatto, e di voluminoso, possente sapore. La sua turgida e netta trasformazione enologica lascia allora libero campo alla manifestazione armoniosamente rotonda del suo fantastico ammontare di frutto. Mare di mora dalle propaggini algidamente mentose, dalla coltre glicerinosa balsamica e sontuosa.