Proposta di superiore rango qualitativo si conferma quella di Arnaldo Caprai. In primis la fittezza viticola di questi vini, rigore cui segue la costante percezione di eccellenza quantitativa: profumi e densità d'estratti da vertice. Si sperimenti il Passito Montefalco Sagrantino Docg 2008: uno fra i più ricchi, pastosi e monumentali mai testati. Fittezza che è anche dei bianchi, del rotondo Grechetto Igt Anima Umbra 2010, del croccante Grecante Colli Martani Doc 2010. Di certo fra i migliori della denominazione tanto il Montefalco Rosso 2009, quanto il Collepiano Montefalco Sagrantino Docg 2008. Fuoriclasse assoluto in concentrazione, un gran vino morbido, possente in tannino e dall'aroma nitidamente, balsamicamente mentoso.