Un bel frutto ciliegia nera si apprezza, morbido nell'Orvieto Rupestro 2010. Di ancora maggiore concentrazione estrattiva nel Sangiovese Rupestro 2010, vino di ottima enologia esecutiva vista la suadenza del suo turgido aroma. Vino del tasting il Bianco Umbria Cardèto 2008, spezie vanigliate, suadenza gustativa di alsaziana fruttosità espressiva. Complimenti.