Frutto di grande maturità solare quello dei bianchi di Terrelíade. Potenze e viscosità glicerinose che morbide promanano tanto dall'Inzolia - Chardonnay 2010 quanto dal più turgido e fragrante Grillo Timpa Giadda 2010. E che potenza i rossi, vigore che reca persistenza all'aroma e amplificazione alla suadenza balsamica che al contatto si respira. Poderoso il ribes del Musìa 2009, di nitida enologia esecutiva quello del Nero d'Avola Nirà Sicilia 2009. Il migliore del tasting è il Syrah Sulàri 2009, il più possente e al contempo nitido nell'amarena che sì balsamica, ancor turgida e polposa, distillata vi spira.