Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Tudernum

Cresce in integrità, in fragranza e nitidezza espressiva il pregio del bicchiere della Cantina Tudernum. Tutta linfa al suo denso portato d'aroma. Tutta fruttosità e longevità guadagnata. E poi, in bella serie, il varietale del Grechetto fra i più limpidi e fitti in circolazione. Poderoso nel Grechetto Colle Nobile 2010, avvolgente nel Grechetto Le Lucrezie 2010, di suadenza splendente nel polposo Grechetto di Todi 2010, certo fra i migliori delle denominazione quanto del millesimo. Fra i rossi per l'integrità enologica esecutiva, turgido il Sangiovese Todi 2010, nerastro spicca. Poi di gran potenza speziata il Rojano Rosso dell'Umbria 2009. Vino del tasting un rosso di eccezionale caratura. Il Merlot Todi Doc 2010, folgorante nella sua ciocolatosa mora ancor pregna di linfa e clorofilla della nera polpa nativa. Complimenti.

Merlot Todi Doc 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che potente gentilezza, che turgida dolcezza la sua polpa di visciola e prugna suadente, fittissima e ancora ben viva. All'olfatto di genuina fragranza: spore olfattive mai chinose o bucciose, spore olfattive abbondanti, dell'originaria integrità e dolcezza. Non cala l'impressione di souplesse dal profumo al palato, durante di bocca ove solitamente, rispetto all'olfatto, s'avverte più amaro il gusto del tannino. Qui la polposità mai chinosa dominante in aroma è la stessa che s'avverte nel suo armonioso durante di bocca, nel suo lungo, sempre acceso persistere in deglutizione. Sia ben inteso che data la favolosa ricchezza e novità, il suo frutto, pur suadente come descritto, all'occhio è magnificamente violaceo. E al gusto morbidamente, ma turgidamente carnoso.