Il bicchiere Lorenzo Zanetta continua a metter su frutto, ad attualizzare turgore, nitore enologico esecutivo. Complimenti per l'enologia tecnicamente virtuosa, ma complimenti più ancora per la basale qualità delle uve. Per giungere a livelli di qualità quali questi posti in luce dall'Ambrass Monferrato Rosso 2009, dal limpidissimo Dolcetto d'Alba Del Dosso 2010 e dal fulgido Molsin 2009 non solo trasformazioni pure ma eccellente agronomia di base. Ricchezza e morbidezza di polpa che la trasformazione non macchia nè depaupera di turgore primo d'aroma. Eccezionale concentrazione e rotondità di gusto da campione svela il classico, balsamico Pratogrande Monsecco 2007. Vino del tasting il Il Volo del Cardinale 2009, con il suo indice di piacevolezza tendenzialmente eccezionale. Un vino di integrità d'aroma illibata, di potenza e possanza espressiva levigatamente, speziosamente sfumata. Complimenti.