Molta fittezza in questo bicchiere. Uva ricca anche alla base del Bianco Umbria Didone 2009: davvero denso e persistente il suo aroma. Rotondità ciliegiosa del gusto che giova all'indice di piacevolezza dell'Annibale 2009. Vino del tasting il Sangiovese Toscana Elia 2007: frutto e spezie di gran potenza ma anche di rilevante morbidezza, di nitida esecuzione enologica. Una ciliegia nera ben carnosamente mentosa.