Primitivo Capotesta 2009

Sensazioni di Degustazione

si avverte subito la sua maestosa forza espressiva, che slancia in un tripudio di profumo e colore la sua ciliegiosa, nera, carnosa mora. La lancia, ovvero forte la trasmette e persistente la tiene. Di gran classe allora questo vino, denso, tutto avvolto in manti di balsamiche, cremose e mentose spezie. L'impressione visiva, subito confermata dall'olfatto, prima ancora che dal denso e vellutato contatto, è quella di superiore disponibilità e di gran ricchezza di sostanze estrattive. Prugna di ottima potenza e densità, mirabilmente morbida al gusto, ovvero assai rotonda e non amaramente tannica in deglutizione. Il profumo, nitido e espressivo, richiama diversi frutti rossi dalla novità e dalla freschezza notevole, ben speziati, ben mentosi all'olfatto. Un vino che allora segnala con eccezionale intensità d'aroma la potenza, il pregio dell'applicazione viticola ed enologica di cui è qualificante frutto.