Brut Rosè sa

Sensazioni di Degustazione

per via della non eccessiva ricchezza in tannino, lo spumante rosato, quando pregiato, raggiunge vette di qualità assoluta porgendo richiami ai più dolci fra i rossi frutti del bosco. Questi sono il lampone e la fragola, che vivono questo vino con tutta la loro suadenza, con tutta la loro morbida dolcezza, con tutta la loro fragrante, briosa polposità gusto-aromatica. Detto l'effetto veniamo alla causa: uva di base di superiore maturità e fittezza, estrazione assai dosata di pigmenti coloranti dalle bucce (ove troppi l'amaro inevitabilmente si accende), enologia di trasformazione di pulizia e di freschezza eccellente. Doti e sensoriali carezze che questo vino da un lato porge frizzando, dall'altro, suadente e morbido, abbondanti e persistenti profonde.