Gran bella suadenza e consistenza nel bicchiere Valerio. La Falanghina Fannia 2010 ha morbidezza gustativa da campione. Il Rosso del Molise Calidio 2010 sfoggia ribes ben turgido e polposo. Gran crema di spezie il maestoso Sannazzaro 2009, vera crema di ciliegia nera distillata dal sole. Vino del tasting il Pentro 2009: la sua composta di mora ha la morbidezza, la nitidezza enologica e il turgor residuo del fuoriclasse in complessiva caratura.