Aumenta in fittezza estrattiva la ricchezza posta in luce del bicchiere Le Vigne di Alice. Glicerinosità e gran solarità delle uve cui segue la morbidezza armoniosa del sapore. Carezza delicato e spumoso allora il Tajad Brut, con l'Osé Brut che svela una rara concentrazione compositiva. Vino del tasting il Prosecco Extra Dry Millesimato 2010: davvero una piuma di briosa uva l'armonia acido-morbida del suo equilibratissimo gusto. Complimenti.