Di ottima piacevolezza i quattro bianchi presentati quest'anno da Sant'Elena. Un vivido Sauvignon 2010, un denso Pinot Grigio 2010, un poderoso, denso, cremoso Mil Rosis 2009, avvertitamente speziato. Il vino del tasting è il Pinot Grigio Klodic 2010: la sua densità d'estratti, la sua pastosa polpa, morbida, è quella d'un gran rosso. Complimenti.