Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Cusumano

Svelano un frutto di solare potenza glicerinosa i bianchi 2010 di Cusumano. Che fittezza magnifica sfoggiano al denso contatto il Jalé 2010, l'Angimbé 2010 e l'Insolia Cubìa 2010, vini di grande potenza espressiva. Più turgido e fragrante, più floreale nell'espressione l'Insolia Sicilia 2010. Fragranza e integrità ossidativa che non mancano affatto ai rossi, con il Benuara 2010, il Syrah Sicilia 2010 e il Merlot Sicilia 2010, di vivida forza nativa. Di grande cremosità balsamica maestosa il Noà 2009, stabilmente fra i rossi di Sicilia di maggiore concentrazione estrattiva. Vino del tasting il Nero d'Avola Sàgana 2009. Spettacolare l'enologia esecutiva, nitore e turgore che son trasparenza e forza linfatica pura in poderosa fittezza di mora. Complimenti.

Nero d'Avola Sàgana 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale possanza estrattiva, veramente cremoso il suo incedere, il suo ammontare non solo visivo d'estratto. Anzi, è quasi più la papilla linguale che il recettore occhio ad avvertire la sua eccezionale corposità compositiva. La sua speziatura non ha modo di esuberare vista la trama connettiva di frutto in grado di avvolgere e d'implicare ogni sensitiva. Strati e strati di polpa e tannino dalla integrità ossidativa, dalla vivacità olfattiva e cromatica davvero straordinarie. Un nero vivamente totale. Un palato ovviamente possente, carnosamente maschio, un progressivo venir su della rotondità e della morbidezza speziata nell'interminabile persistere del suo aroma focosamente tostato. Un'integrità enologica esecutiva, che tutto consente di cogliere con gran trasparenza e linfatico bagliore.