Sasso al Poggio 2007

Sensazioni di Degustazione

bordeaux deciso sfumato di sole, un maestoso complesso di frutto morbido, aperto, dolce all'olfatto per lo sviluppo balsamico promosso dalle spezie, per l'endogena dolcezza d'un'uva che in pianta profondamente, dolcemente ha maturato. Qui a poderosa potenza s'associano pronunciata morbidezza gustativa e bella fragranza olfattiva. Qui la persistenza e l'intensità dell'espressione s'impongono potenti, mai aggressive o amaramente ottundenti. La fragranza del primo suo, denso e glicerinoso tocco, la stessa suadenza dell'ultimo, probabilmente il più corroborante e profondo. Ovunque domina la prugna, che una spruzzata di zucchero a velo e vaniglia nobilita nei suoi più femminei e soffici toni.