
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Caviro
Sangiovese di Romagna Romio 2010
Punteggio Dettagliato
29
Consistenza29
Equilibrio28
Integrità86
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
si vede poco qui all'occhio, eppur quanto si vede. Si vede poco perchè il campione è assai colorato; si vede tanto per il suo blocco di massa cromatica, in realtà uva pura in concentrato estratto: lei che impedisce ad ogni luminoso raggio di filtrare. Gran massa di colore, gran massa di frutto prugnoso, di fragola e lampone. Strati di polpa e tannino che comunque, per via della dolcezza concessa dal turgore, dal nitore, dall'integrità ossidativa e dalla carica aromatica, giungono ben profondamente dolci. Un vino di eccellente possanza, di rara suadenza e vigore enologico, con frutto assai limpido in ogni profusione. Che viola in linfa ha qui essudato la sua terra nativa.
Altri indici qualitativi
QQ7,5
VP9,1
ACQ8,3
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Sangiovese
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 15.000 bottiglie
Economico
Altre Annate
ProduttoreCaviro
