Bicchiere di gran classe quello di Quintodecimo. Classe che sta per eccellenza tendenziale del maestoso portato in gusto ed aroma posto in luce da ogni vino. Le doti di pienezza, dense le esalta il Greco di Tufo Giallo d'Arles 2009: alsaziano nel suo morbido e solare incedere. La fragranza, l'integrità enologica e ossidativa più alta la rivela, turgido, vivido, il frutto della Falanghina Via del Campo 2009, florealmente speziato. Carezzevole anche il Fiano di Avellino Exultet 2009, levigatissimo nel durante di bocca fra acidità e morbidezza. Vino del tasting un campione di tendenziale, assoluta eccellenza, il Terra d'Eclano 2008. Cremosità, rotondità, polposità speziate di pastoso, nitido, ancor pulsante ardore. Con la mora vanigliata suo persistentissimo, cremosissimo frutto signore.