Eccellente il rilievo della consistenza dei vini delle Agricole Alberto Longo. Pure il bianco Le Fossette 2010 denota estratto, concentrazione fuori norma. La sua morbida e densa pera viaggia conchiusa in una densissimo manto. Pastoso il Cacc'e Mmitte di Lucera 2010, vino avvolgente nonostante la sua accesa vis acido-tannica. Il Le Cruste 2008 amaroneggia non poco con la sua glicerinosa potenza maestosa tutta sfumata di spezie. Il vino del tasting è il Syrah Quattro Luglio Duemilasette 4.7.7 2008: favolosa la ricchezza, armoniosa la rivelazione del suo fitto, possente e persistentissimo aroma. Uno fra i Syrah più ricchi non solo della regione, complimenti.