Cresce deciso in morbidezza e nettezza il bicchiere Bellenda. Pulizia e fragranza che sempre più evidenti s'apprezzano nei bollicine di questo produttore. Il Col di Luna Rosé Di Valmonte Brut ha una polpa di rara fittezza. Il Prosecco Extra Dry Miraval 2010 si distingue per la suadenza gustativa favolosa, lo Spumante Extra Brut Saiph per la concentrazione estrattiva dei suoi succhi e del suo aroma. Vino del tasting il Prosecco Superiore di Cartizze: qui è l'uva, senza distorsioni e filtri che morbida, armoniosissima, floreale s'avverte frizzare nella sua sericea crema di spuma.