Apprezzata tanto la densa crescita di consistenza estrattiva quanto la frazione rilevante di integrità posta a frutto dal bicchiere della Cantina Rotaliana. Bianchi tutti assai nitidi nell'esecuzione enologica: la pera del Pinot Bianco Trentino 2010, la banana dello Chardonnay Trentino 2010, il floreale soffio di pesca del Müller Thurgau Trentino 2010, di grande nitidezza e di intatta integrità ossidativa d'aroma. Eccellente e raro per il binomio suadenza/fragranza il Thamé Rosato 2010, di superiore piacevolezza complessiva. Rossi di ottima fittezza, tutti di tinta concentrata e viva. Di superiore livello tanto il Teroldego Rotaliano Clesurae 2007, fitto, tramoso in tannino eppur di rotondità avvolgente al gusto; il Thamé Rosso 2009, il migliore del tasting vista la sua eccellente integrità d'aroma. Una mora nera speziata di nettissima limpidezza e di persistente suadenza espressiva. Complimenti.