L'ulteriore acquisizione di nitidezza enologica esecutiva, di morbidezza espressiva e di consistenza compositiva pongono ormai in eccellente luce il pregio del bicchiere del Feudo Principi di Butera. Fra i più performanti in piacevolezza dell'intera regione. L'Insolia 2010 e il Surya Bianco 2010, esempi suadentemente tangibili di tale equilibrio e integrità realizzativa. Con il rosso si apprezzano le poderose doti viticole di questo bicchiere; la sontuosa concentrazione estrattiva, la morbidezza che segue pur un così cospicuo ammontare di tannino. Il Syrah 2009, di gran potenza speziata, il Riesi 2009, questo di limpidezza d'aroma veramente rara. Vino del tasting il Symposio 2008: consistenza cremosa, fittezza pastosa, definizione di gusto e profumo di vivida fragranza e pulizia. Una composta di ciliegia nera della suadenza d'una vanigliosissima mora. Complimenti.