Ottimi i vini proposti da Colutta Giorgio. Evidenze di virtuosa viticoltura e di limpida enologia trasformative si colgono fra i bianchi nel morbido, armonioso Pinot Grigio 2010, nell'aromatico, limpido aroma del Sauvignon 2010. Fra i rossi si segnala il Merlot 2008 per la grande suadenza speziata, il Refosco 2008 per il turgore ossidativo ancora integro della sua vanigliata confettura di visciola. Chiude un grande vino: il Picolit 2007. La sua eccezionale fittezza è seguita da una mirabile, flessuosa, sinuosa dolcezza. Mai stucchevole, la sua uvosità totale è efficacemente controbilanciata dalla vena acida e da una potenza alcolica sovrana. E la limpidezza enologica dell'esecuzione, che rende il diamantifero sfolgorare di aroma di frutto, di spezie e di fiore. Chapeau.