Due vini-frutto bianchi di ottima piacevolezza presenta Montaùto. Il Bianco di Pitigliano 2010 evoca la polpa di pera, più intenso e penetrante in aroma il Maremma Toscana Bianco 2010, evoca una carnosa albicocca matura. Di bella forza speziata il Sovana Rosso 2010, la sua fittezza sposa una morbida, fragrante disposizione gustativa. Vino del tasting il Tiburzio 2008, campione che del gran vino in potenza ha già la massa, la cremosa concentrazione effetto della sua sontuosa ricchezza nativa. Complimenti, un bicchiere in densa e suadente ascensione qualitativa.