Il gran frutto di Bolgheri sempre ai massimi livelli di morbidezza e integrità enologica esecutiva nel ricco bicchiere Pakravan-Papi. Assai evidentemente apprezzata la tendenza all'assoluta eccellenza qualitativa di questi vini. Fra i più densi e potenti bianchi della regione spicca il solare, denso Serra de' Cocci 2010. Di poderosa suadenza espressiva il Sangiovese Gabbriccio 2009, stabilmente fra i migliori in purezza della regione. Mirabile la concentrazione bordolese del Cancellaia di Ripabella 2009, pura la sua carnosa mora nera. Il Beccacciaia 2009 si rivela infine un grande vino. La sua concentrazione maestosa si svela di armoniosa, nitida e integra fragranza d'aroma. Fuoriclasse di limpida enologia e di fittissima agronomia. Chapeau.