Bastia Riserva 2007

Sensazioni di Degustazione

con il suo impenetrabile colore, con la sua opacità totale, nessun dubbio sulla sua consistenza maestosa. Il profumo si profonde allora denso, da inspirare più volte per cogliere - deviluppando con le nari - la dolcezza dei suoi più nuclearmente implicati strati (a fine inspirazione, nettissima è la mora). Una gran maturità di frutto, una maestosa potenza espressiva, una gran dolcezza d'olfatto con la prugna tipica della varietà che qui assume toni di marasca passita, di confettura di mora distillata, glicerinosa per il suo profondo e polposo portato. Quindi la componente speziata, altra vena maestra d'olfatto e di gusto, particolarmente efficace a rendere la suadente e armoniosa uscita fragrantemente balsamica, ultimativamente mentosa.