Un bicchiere che guadagna smalto, turgore, morbidezza e fitto valore quello dei Giacosa Fratelli, complimenti. La suadenza del Roero Arneis 2010 e la potenza espressiva dello Chardonnay Langhe Rorea 2010, vino di gran morbidezza palatale certificano alto il pregio dei bianchi. Poi il Dolcetto d'Alba Madonna Como 2010, l'esecuzione enologica di più alta nitidezza, il campione di più alta integrità ossidativa residua del tasting. Mora pura nera non solo al suo colore. Da segnalare poi la potenza speziata della Barbera d'Alba Maria Gioana 2008, la limpida definizione d'aroma del turgido ribes della Barbera d'Alba Madonna Como 2008. Vino del tasting il Barbaresco Gianmatè 2008. Che polpa fitta, densa, che suadenza e fragranza la sua composta di mentolo del rovere e di dolcissima prugna matura.