Di bella suadenza i bianchi Puiatti Pinot Grigio Ruttars 2010 e il Puiatti Ribolla Gialla Ruttars 2010, di maggior concentrazione il Collepaglia Verdicchio Classico Superiore 2010. Di bella densità spumosa la Puiatti Ribolla Gialla Extra Brut Metodo Classico sa. Poi due rossi di gran potenza balsamica speziata ed evoluta. Il Trerose Nobile di Montepulciano 2008 e il San Leonino Chianti Classico 2008. Vino del tasting il Brunello di Montalcino 2006. Campione di maggior morbidezza ed ampiezza presentato dai Tenimenti Angelini Spa.