Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Val di Suga

Di bella suadenza i bianchi Puiatti Pinot Grigio Ruttars 2010 e il Puiatti Ribolla Gialla Ruttars 2010, di maggior concentrazione il Collepaglia Verdicchio Classico Superiore 2010. Di bella densità spumosa la Puiatti Ribolla Gialla Extra Brut Metodo Classico sa. Poi due rossi di gran potenza balsamica speziata ed evoluta. Il Trerose Nobile di Montepulciano 2008 e il San Leonino Chianti Classico 2008. Vino del tasting il Brunello di Montalcino 2006. Campione di maggior morbidezza ed ampiezza presentato dai Tenimenti Angelini Spa.

Brunello di Montalcino 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che crema pastosa di visciola e di mentolo. Di gran potenza la sua spezia, soffia profonda, disperdendo la sua menta sul solare frutto di base, sulle ali di un alcol vigoroso, amplificatore della sua polpa tannica possente. Doti anzitutto di natura: gran ricchezza nell'uva costitutiva, concentrazione di sostanze mantenute poi integre, vivamente attive nel rilasciare il loro aroma originario (la polpa della prugna per pastosità, quella di mora in dolcezza), quello derivativo (il balsamo dolce delle sue mentose spezie). Doti quindi di cantina: vinificazione nitida, sviluppo enologico attento, tale da non alterare in pulizia l'originaria suadenza del frutto.