Gran polpa, sempre più fitta nel bicchiere Collevite. Che massa e potenza svelano fra i rossi il Rosso Piceno Doc Superiore Zeroquindici 2006, il massivo, maestoso Marche Igt Rosso Villa Piatti 2007, in estratti davvero formidabile campione. Ma ancor più impressiva è la fittezza dei bianchi, del Marche Igt Trebbiano 2010, della poderosa Offida Passerina Doc Villa Piatti 2010, campione quest'ultimo il più suadente e avvolgente del tasting. Il migliore nel complesso è l'Offida Doc Pecorino Villa Piatti 2010, da assoluto fuoriclasse il suo livello di concentrazione. Potenza e persistenza da gran rosso che il suo albicoccoso frutto svela di armoniosa, avvolgente e turgida morbidezza d'aroma e sapore. Complimenti, uno fra i più prestanti della varietà per la regione.