Quale decisa, netta, sostanziale acquisizione di morbidezza e turgore pone in luce il bicchiere Jacùss. Doti che assomandosi alla sua fittezza superiore ne originano l'ottimalità di composizione e prestazione. Fra i rossi svettano per potenza di colore e profumo tanto il Refosco Colli Orientali del Friuli 2007 quanto il morbido, avvolgente Tazzelenghe Colli Orientali del Friuli 2007. Il Pinot Bianco Colli Orientali del Friuli 2010 sfoggia un profumo di raro tersore, ciò mentre il Picolit Colli Orientali del Friuli 2007, speziato, come un diamante irradia la sua cremosa dolcezza di frutto, di balsami del rovere e mentolo con suadenza eccezionale. Vino del tasting il Sauvignon Colli Orientali del Friuli 2010. Fra i migliori testati quest'anno, dal binomio luminosità/suadenza di nitore e tenore francamente fenomenale. Chapeau.