Una bella ciliegia nera in confettura e in glassa di spezie porge il Chianti Classico Riserva Misciano 2007, poderoso nel suo fitto tannino. Eccezionalmente potente, maestoso nel suo incedere dolcemente, il Vin Santo del Chianti Classico 2004. Fuoriclasse in concentrazione e cremosa morbidezza d'aroma il Borgonero 2007: limpida sfavilla la sua composta di mora nera.