Qual gran maturità di frutto, di sole, qual gran concentrazione l'uva dei vini dell'Agricola Romanelli. E si incrementa pure il turgore, fragranza che può crescere ancora. Eccezionale in fittezza il Montefalco Sagrantino Passito 2007: testimone della gloriosa concentrazione di questa denominazione con la sua densa e fruttosa nerità dolcissima. Avvolgente e rotondo il Predara Umbria Rosso Igt 2008, vino capace di rivelarsi polposamente setoso. Campione del tasting il Sagrantino di Montefalco 2007: fra i migliori del millesimo vista la vis, la morbidezza, la fragranza suadente con cui riesce a porgere la sua massa imperiosa. Tramosità tanniche di commestibilità come filamentosa, eppur sapore di carnosità mentosamente morosa. Complimenti, un vino frutto di viticoltura ed enologia evidentemente virtuosa.