Soremidio 2008

Sensazioni di Degustazione

due i parametri di eccezionale tenore: anzitutto la consistenza, di maestosa fittezza estrattiva, atta a recare al teste in esame la sua complessione di concentrazione mirabile; quindi la suadenza, capace di far giungere morbido un siffatto carico di gusto e d'aroma. Gran potenza e crema di mora, mirtillo e di balsamiche, ed avvolgenti spezie. Già la fittezza del colore la sua ricchezza annuncia: viola, viola profondo e nero, l'avvolgere inchiostrato della sua ricchissima tinta. Tanta visione è poi intenso profumo, di polposa, avvolgente, turgida prugna. Frutto in dolcezza mentosa amplificato e aggiunto d'una vanigliata, mentosa e clorofillosa spezia. Il tutto con una morbidezza e un nitore enologico esecutivo che la sua fittezza morbidamente, nitidamente, suadentemente risplende.