Grande enfasi di colore, d'aroma e di frutto nel brioso bicchiere Barbolini. Ottima la media organolettica complessiva, con uve di virtuosa fittezza sempre rese ben nette nell'enologica trasformazione. Il lampone Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Biorosso, carnoso spuma. La migliore nitidezza d'aroma la svela il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Lancillotto: enologicamente, un limpidissimo campione. Piacevolezza ancora superiore dal Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Trimalcione: gran polpa e morbidezza di mora sontuosa a determinarne il piacevolissimo valore.