Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Fina

Bicchiere di forza e fittezza di frutto sentitamente eccezionale quello di Fina. La cremosità e la densità dei suoi vini, pura crema di frutto. Or susina, nel Fina Sauvignon Blanc 2010, ora pura uva, nel Fina Grillo 2010 e nei densissimi Kikè Traminer Aromatico 2010 e Taif Zibibbo 2010. Ora ciliegia nera nel pastoso Caro Maestro 2005, di spezie balsamiche in aroma poderoso; ora visciola carnosa nel Fina Cabernet Sauvignon 2005, ora amarena fragrantissima nel Fina Syrah 2006. E in tutti i vini sin qui menzionati, grande la morbidezza gustativa. Vino del tasting il Fina Chardonnay 2010: da gran vino tanto la sua suadenza espressiva, quanto il nitore e il turgore della sua limpidissima enologia esecutiva. Complimenti.

Chardonnay 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ha un frutto di maturità e d'uvosità all'olfatto veramente stupenda. Una vendemmia tardiva che ha ancora nitore e turgore d'aroma veramente illibato (solitamente la maturità dorata non sente e non gode la fragrante linfaceità del fiore per la sovraesposizione solare cui l'uva è sottoposta). Al naso, fiore e polpa di banana e pesca in luminosissima evidenza, al gusto, rotondità compiuta e gran persistenza espressiva. Amaro assente ovunque, ed è perciò che è così chiaro il suo sentire. Per questo così stupendamente morbido il suo denso ed aromatico profluire. Un vino-frutto di virtuosa qualità analitica e perciò sensoriale: materia prima concentrata e di morbidezza assai spinta, nitidezza enologica di trasformazione di caratura tecnica, nitidamente, vividamente superiore.