Dolcetto d'Alba 2010

Sensazioni di Degustazione

gran pulizia olfattiva: il frutto che porta il suo dolce, autentico, linfatico carico di aroma, ha polpa, ha turgore, ha una definizione di profumi che evoca la bontà della sua enologica trasformazione. Rispettosa della fragranza nativa, capace di preservare intatta la forza e il vigore, il volume originale. Poi la fittezza è anche eccellente, la densità degli estratti, la vivacità, la morbidezza del gusto capace di avvolgere il suo ben fitto, possente tannino. Un vino-frutto, cassis, di integra souplesse clorofillosa. Di subitanea intensa fragranza, come eucaliptoso e speziato da cinnamone, nella sua autentica gran suadenza e prima porosità di frutto.